Die exklusiven Fische der Premium-Sashimi-Selection werden von Küstenfischern am Skagerrak in Norwegen gefangen. Die frische Ware wird täglich in Skagen auf der Auktion ersteigert, sofort vor Ort von Hand als perfekt sauberes Loin filetiert und einzeln vakuumiert schockgefroren. So wird die absolute Frische erhalten und durch das Schockfrieren sind die Produkte zum Roh- oder Halbrohverzehr geeignet. Wir liefern die Produkte im gefrorenen Zustand einzeln, d.h. die kleinste Verkaufseinheit ist immer das einzelne Loin. Premium Qualitaet für zu Hause, hier edle Kabeljau Loins.

Kabeljau ist ein Naturprodukt und kann in der Grösse leicht variieren. Bei Taste Matters gibt es den Premium-Cut mit ca. 600 g je Loin.