Aal klassisch heißgeräuchert mit feiner Note von Buchenrauch. Dieses Filet vom Aal besticht durch sein weißes Fleisch, eine feste Konsistenz und einen saftigen Biss. Er schmeckt optimal mit kräftigem Schwarzbrot und lässt sich elegant zu Fischplatten wie auch Vorspeisen verarbeiten.

Aal ist ein Naturprodukt und kann in der Grösse leicht variieren.