Filet von der Forelle, traditionell heiß geräuchert, sanft mit zartem Biss und angenehm leichter Rauchnote. Acht Filets bereits perfekt filetiert, praktisch grätenfrei und ohne Haut. Der Klassiker passt ideal zu dunklem Brot, auf Canapés, Fischplatten oder fein zubereitet als Forellenrilette.

Forellen sind ein Naturprodukt und können in der Grösse leicht variieren.