最好的荷蘭鯡魚片，手工切片，用蒔蘿和黃瓜醃製並仔細醃製，乾燥無油包裝。它的特色是鯡魚不加油或鹽水，僅以純魚片包裝，保留其微妙的風味。這款經典鮮嫩的鯡魚非常適合搭配煮馬鈴薯、粗麥粗麥粉或沙拉。

鯡魚是一種天然產品，大小可能略有不同。