Spaetzle 是一種來自斯瓦比亞的獨特雞蛋麵，也是德國南部、奧地利和瑞士的特產。這種麵食質地柔軟，具有黃油味，是搭配質樸而豐盛的肉類和鹿肉菜餚的美味配菜。