整個小黃瓜用香料和香草醃製。這些小黃瓜略帶酸味，可以直接作為配菜或任何鄉村醃製或炸魚菜餚的裝飾，作為醃製沙拉的配料，搭配任何麵包，以及作為兩餐之間的小吃。