傳統的德國酸菜。可以原樣使用。如果時間允許，我們仍然喜歡添加一些炸培根塊、蔬菜高湯、蜂蜜或鳳梨和一些香菜籽，將德國泡菜煮至少 30-40 分鐘。傳統上，酸菜會搭配各種馬鈴薯、質樸的烤肉、煮肉，當然還有各種香腸。