哈茨乳酪是一種來自德國的傳統酸乳乳酪。這種起司的脂肪和熱量非常低，可以與任何類型的麵包一起食用。為了展現其典型的酸乳乳酪風味，我們也喜歡用簡單的調味料來醃製哈澤爾乳酪，調味料由溫和的芥末、醋、特級初榨橄欖油、一小撮辣椒粉、胡椒、小茴香、紅洋蔥和切碎的歐芹製成。一種簡單又健康的美食，味道很棒。